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蒸好的豆皮肉卷别直接吃,试试加点红茶熏一下
发表时间:2019-02-25

今天咱们教你用红茶做一道茶熏肉卷,冷热皆宜,别有一番滋味。

用料:

做法:

将猪肉绞成肉末,备用。(我买的时候直接让老板洗了,绞成肉末。也可以自己回来后,用刀剁成肉末。)

猪肉,豆腐皮,鸡蛋,葱姜蒜粉,生抽,蚝油,老抽,盐,白糖,料酒,红茶。

茶叶不光可能泡茶喝,还能够拿来做菜,比喻煮茶叶蛋,炒虾仁等。

戴上手套,把肉馅儿摔打上浆,摔打好的肉馅挑在筷子上面,会很黏,不会往下滑落。

将猪肉末儿倒入碗中,打入一颗鸡蛋,撒上一点葱姜蒜粉,加2勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、一勺料酒,搅拌均匀,把肉馅搅拌至调味料被猪肉完全接受。